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Porto a casa tua una cucina romana contemporanea con tanta passione per il mare, ingredienti stagionali e attenzione a salute e sostenibilità.

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Stefano Iodice

Creo esperienze di cucina italiana tra mare, stagionalità e semplicità

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Sono uno chef con 10 anni di esperienza: dopo diverse cucine a Roma, sono approdato al Gambero Rosso, dove oggi tengo lezioni di cucina per appassionati.

Nei miei menù unisco tecnica e gusto con una forte passione per pesce e sapori mediterranei, scegliendo materie prime di qualità, rispettando la stagionalità e mantenendo sempre un equilibrio leggero e sostenibile.

Scrivimi per organizzare la tua esperienza

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Per me la cucina è stagionalità, materie prime di qualità e semplicità.

Mi distinguevo perché cucino con passione, sperimento e condivido

Cucino con passione, sperimento e condivido

Per me cucinare significa passione, sperimentazione e condivisione: mi piace partire da sapori riconoscibili e portarli un passo oltre, senza perdere l’anima del piatto.

Sono cresciuto al Gambero Rosso

Da 7 anni lavoro alla Città del Gusto del Gambero Rosso di Roma, dove ho avuto la fortuna di collaborare con grandi nomi della cucina italiana: questa esperienza mi ha dato rigore, metodo e curiosità continua.

Punto sulla semplicità fatta bene

Il mio segreto in cucina è valorizzare la stagionalità con materie prime di qualità e una semplicità intelligente: pochi elementi, ben pensati, per un risultato pulito e memorabile.

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Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Italia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 81 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino Locale, mediterraneo, Frutti di mare/Pesce, BBQ e Speciale dello chef. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Italia?

Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Compleanno, Ricongiungimento familiare, Laurea/Addio al nubilato, Riunione di amici, Notte romantica, Aziendale e Avventura gastronomica. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.