Porto a casa tua una cucina romana contemporanea con tanta passione per il mare, ingredienti stagionali e attenzione a salute e sostenibilità.

Stefano Iodice

Creo esperienze di cucina italiana tra mare, stagionalità e semplicità

Sono uno chef con 10 anni di esperienza: dopo diverse cucine a Roma, sono approdato al Gambero Rosso, dove oggi tengo lezioni di cucina per appassionati.

Nei miei menù unisco tecnica e gusto con una forte passione per pesce e sapori mediterranei, scegliendo materie prime di qualità, rispettando la stagionalità e mantenendo sempre un equilibrio leggero e sostenibile.

Scrivimi per organizzare la tua esperienza

Per me la cucina è stagionalità, materie prime di qualità e semplicità.

Mi distinguevo perché cucino con passione, sperimento e condivido

Cucino con passione, sperimento e condivido

Per me cucinare significa passione, sperimentazione e condivisione: mi piace partire da sapori riconoscibili e portarli un passo oltre, senza perdere l’anima del piatto.

Sono cresciuto al Gambero Rosso

Da 7 anni lavoro alla Città del Gusto del Gambero Rosso di Roma, dove ho avuto la fortuna di collaborare con grandi nomi della cucina italiana: questa esperienza mi ha dato rigore, metodo e curiosità continua.

Punto sulla semplicità fatta bene

Il mio segreto in cucina è valorizzare la stagionalità con materie prime di qualità e una semplicità intelligente: pochi elementi, ben pensati, per un risultato pulito e memorabile.

I miei menù firmati Stefano

Propongo menù completi per cene ed esperienze private, con percorsi di mare e di terra ispirati a Roma e al Mediterraneo: io mi occupo di tutto, dalla scelta degli ingredienti alla riuscita del servizio.

Richiedi il tuo menù

Storie e testimonianze

Tutto perfetto, sia la qualità che la presentazione, ci siamo sentiti varie volte per accordarci sul menù, ha soddisfatto tutte le mie richieste "particolari", mi ha aiutato anche nella scelta ottimale dei vini da abbinare alle nostre scelte. Persona appassionata, discreta e puntualissima con cui scambiare, durante la preparazione, anche due chiacchere interessanti. Che dire, la prossima volta che voglio organizzare qualcosa di speciale non mancherò di contattarlo.

giovanni alciati

L'esperienza con lo Chef Iodice è stata eccellente; è stato puntuale, preciso, disponibile, discreto, i piatti erano molto belli da vedere e ancora più buoni da mangiare; assolutamente TOP la crocchetta di baccalà e la tartelletta alla crema fondente con lamponi ma anche gli altri piatti ci sono piaciuti. Consigliamo sicuramente lo Chef!

Andrea

Servizio eccellente!

GIULIA DI ROCCO

Chef attento, disponibile, professionale, educato.. lo consiglio al mille per mille! Grande Stefano

Awa Fall